středa 16. února 2011

Salát Radiccio s kozím sýrem

Červená čekanka Radiccio - 230 g - 212 kJ
Med - 10 g - 136 kJ
Šťáva z 1/3 limety - 30 kJ
Zakysaná smetana (11%) - 50 g - 280 kJ
Francouzská hořčice - 12 g - 67 kJ
Kozí sýr (např. President la Bouché) - 70 g - 875 kJ

Celkem 1 600 kJ

Připravíme zálivku z limetové šťávy, medu, horčice a zakysané smetany, kterou smícháme s na tenké proužky nakrájeným Radicciem. Lehce osolíme. Nakonec přidáme na kousky nakrájený kozí sýr.

Žádné komentáře: