Uzená krůtí prsa - 110 g - 581 kJ
Brambory - 100 g - 330 kJ
Olivový olej - 5 g - 194 kJ
Cibule - 60 g - 100 kJ
Hladká mouka - 5 g - 74 kJ
Zakysaná smetana (8%) - 30 g - 147 kJ
Sůl, pepř, drcený kmín, bobkový list, mletá paprika
Celkem 1 661 kJ
Brambory nakrájíme na malé kousky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Na oleji opečeme nakrájenou cibuli a polovinu na kostky nakrájených krůtích prsou. Pak zasypeme mletou paprikou a krátce zapražíme, aby nezhořkla. Prihodíme pokrájené kysané zelí a zalijeme půl litrem vody. Ochutíme solí, pepřem, kmínem a několika bobkovými listy. Vaříme dokud zelí nezměkne (cca 30 minut). Potom vložíme uvařené brambory a druhou polovinu krůtích prsou. V misce si rozmícháme zakysanou smetanu, trochu mouky a několik lžic vody. Vlijeme pro zahuštění do polévky a krátce provaříme. Polévku je dobré podávat až druhý den.
Žádné komentáře:
Okomentovat