neděle 10. července 2011

Mušle sv. Jakuba s květákovým krémem

Mušle sv. Jakuba - 120 g - 528 kJ
Tučnější sušená šunka - 20 g - 300 kJ
Květák - 250 g - 300 kJ
Smetana (12%) - 25 g - 145 kJ
Máslo - 4 g - 120 kJ
Parmezán - 15 g - 242 kJ
Sůl, bílý pepř

Celkem 1 635 kJ

Svatojakubky zlehka osolíme a posypeme bílým pepřem. Pak je zabalíme do plátků sušené šunky (není nutné, lze například nahradit za jednu mušli navíc) a opečeme zprudka na troše másla. Květák uvaříme do měkka, rozmačkáme a pak našleháme jako bramborovou kaši. Přidáme parmezán a trochu smetany na vaření.

Žádné komentáře: