Čočkový salát

1 vejce - 340 kJ
Čočka - 50 g - 688 kJ
Majonéza Yofresh - 13 g (1 KL) - 175kJ
Zelí červené sterilované - 130 g - 160 Kj
Sůl, pepř, vegeta.

Celkem 1340 kJ

Čočku namočíme na hodinu do vody a v osolené vodě uvaříme doměka. Necháme vychladnout. Vejce uvaříme na tvrdo.

Smícháme čočku, nakrájené vejce a nakrájené červené zelí. Nakonec přidáme 1 kávovou lžičku (ne moc plnou) majonézy. Okořeníme vegetou, solí a pepřem.

Losos se špenátem

Losos filet - 120 g - 1 020kJ
Špenátové listy mražené - 300 g - 390 kJ
Bílý smetanový jogurt - 20 g - 100 kJ
Parmezán - 10 g - 160 kJ
Sůl, pepř, sušený česnek

Celkem 1 670 kJ

Na pánev dáme rozmražený listový špenát, lehce podlijeme, ochutíme solí, pepřem a sušeným česnekem. Dusíme pod pokličkou asi 15-20 minut. Pak přidáme vrchovatou lžičku jogurtu, nastrouhaný sýr. V troubě (cca 10 min při 210 °C) nebo na grilu upečeme steak z lososa, který jsme okořenili sušeným česnekem, solí a pepřem.

Jarní směs s krůtími kousky

Olivový olej - 5 g - 194kJ
Krůtí prsa - 120 g - 530 kJ
Cibule - 50 g - 68 kJ
Mrkev - 120 g - 230 kJ
Rajčata - 150 g - 126 kJ
Paprika žlutá - 100 g - 121 kJ
2 lžíce sojové omáčky - 20 g - 110 kJ
Sůl, pepř, koření "ASIA - china wok"

Celkem 1380 kJ

Do woku nalejeme olej, necháme pořádně rozpálit a osmahneme krůtí maso. Postupně přídáváme zeleninu nakrájenou na hrubo v pořadí: cibule, mrkev, paprika a nakonec rajčata. Vše děláme zprudka a jen krátce, aby zelenina byla měkká, ale stále křupavá. Nakonec přilijeme sojovou omáčku a okořeníme solí, pepřem a směsí China wok.

Podáváme bez přílohy, protože je toho "kotel".

Pizza se zeleninou

Těsto:
Mouka hladká - 40 g - 593 kJ
Droždí - 3 g - 13 kJ
Olivový olej - 3 g - 116 kJ
Asi 3 lžíce vody
Špetka soli

Obloha:
Cibule - 50g - 68 kJ
Menší KL rajského protlaku - 20 g - 75 kJ
Paprika žlutá - 50 g - 60 kJ
Rajčata - 100 g - 84kJ
Kuřecí šunka - 40 g - 212 kJ
Madeland light 30% - 30g - 330 kJ
Bazalka, sušený česnek, chilli, sůl

Celkem 1552 kJ

Smícháme suroviny na těsto, zpracujeme do hladka a necháme asi 1-2 hodiny vykynout. Pak je třeba těsto rozválet na co nejtenší placku. Já k dosažení co nejtenší pizzy používám velký mikrotenový sáček, do kterého těsto dám a roválím ho v něm. Tím dosáhnu velmi tenkého těsta (co největší plocha na umístění oblohy :-) ), navíc bez podsypávání moukou (další Kj navíc). Většinou se povede pizza o průměru většího talíře, asi tak 30 cm.

Na těsto naneseme základ z rajského protlaku, trošinky vody, a okořeněný bazalkou, česnekem, solí a možno i chilli. Pak na těsto naskládáme zbytek surovin.

Nakonec posypeme sýrem.
Dáme do drouby předehřáté na 230-240 °C na asi 5 až 6 minut.